Sehr mühselig war schon das Entkernen der kirschgroßen Pflaumen. Mit einem Kirschenentkerner ging das aber dann ganz gut. Gekocht war die Masse dann schnell.
Und abgefüllt war sie noch schneller. Ich habe Blutpflaumen-Zwiebel-Ingwer-Chutney gekocht und die Marmeladensorten Blutpflaume mit Vanilleschote-Zimt und Blutpflaume mit Amaretto-Zitronenmelisse. Schmeckt alles superlecker! Die Mühe hat sich wenigstens gelohnt.
3 Kommentare:
Meine Güte, Du bist echt sehr fleißig. Eine tolle Ausbeute ist das geworden. So hast Du immer ein kleines Schenkli und der Vorratskeller ist gut bestückt
Liebe Renate, wir haben ebenfalls zwei Blutpflaumen oben an der Strasse, und ich habe wie du mit dem Kirschentkerner im Garten gewerkelt und Konfi gekocht...allerdings nicht so viele Gläser! Ist eine herrliche Beschäftigung im Sommer, und wenn man die Schätze in den Regalen sieht, verliert der Winter sein Grausen ein wenig. Deine verschiedenen Varianten machen gluschtig und sind bereits notiert :), liebe Grüsse von Annette
Bonsoir et je vais te dire miam et je vais passer j'adore cette confiture
quel travail!!!!!!!!!!!!!! mais ensuite tu dois te régaler
gros bisous
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