Am Freitag bekam ich jede Menge Blutpflaumen geschenkt. Da sie schon sehr reif waren durch die Hitze, mussten sie sofort verarbeitet werden. Also stand ich von morgens bis in den späten Nachmittag in der Küche und kochte Marmelade davon.
Das Entsteinen der Blutpflaumen ist echt sehr mühselig. Es gibt ein Riesengematsche.
Gekocht und abgefüllt sind sie dank meinem Thermomix dann recht flott.
Hinterher die Küche putzen hat wieder etwas länger gedauert.....
Wäre diese Marmelade nicht so lecker, würde ich mir diese Arbeit nicht antun. Ca. 40 Gläser hat es gegeben. Einen Teil habe ich mit Feigen gemischt, die ich vom Nachbarn bekam, einen Teil mit Vanillestange und Zimt und einen Teil mit Amaretto-Minze.
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