Tomaten

Trotz Hitze hängen die Tomatenpflanzen voller Früchte. Teilweise habe ich mit der Blütenendfäule zu kämpfen, aber es bleiben noch genug Früchte zum Ernten. Hier die Ausbeute von gestern

Marmeladenkochorgie

Anders kann ich es nicht nennen!

Am Freitag bekam ich jede Menge Blutpflaumen geschenkt. Da sie schon sehr reif waren durch die Hitze, mussten sie sofort verarbeitet werden. Also stand ich von morgens bis in den späten Nachmittag in der Küche und kochte Marmelade davon.

Das Entsteinen der Blutpflaumen ist echt sehr mühselig. Es gibt ein Riesengematsche.

Gekocht und abgefüllt sind sie dank meinem Thermomix dann recht flott. 

Hinterher die Küche putzen hat wieder etwas länger gedauert.....

Wäre diese Marmelade nicht so lecker, würde ich mir diese Arbeit nicht antun. Ca. 40 Gläser hat es gegeben. Einen Teil habe ich mit Feigen gemischt, die ich vom Nachbarn bekam, einen Teil mit Vanillestange und Zimt und einen Teil mit Amaretto-Minze.

Sommerregen

Endlich regnet es mal wieder mehr als nur ein paar Tropfen. Nachdem es heute Mittag schon mal einen Duscher gab, regnet es nun wieder ausgiebig. Herrlich die frische Luft, die diese ätzende Schwüle vertreibt. Nochmal durchatmen, bevor es am Wochenende wieder so heiß werden soll!

Und wie herrlich war es, nach dem Regen durch den Garten zu gehen

Tomatenernte

So langsam beginnt nun die Tomatenernte. Heute habe ich die ersten Ochsenherz-Tomaten gepflückt. Die dürften für einen Salat heute Abend geradeso reichen :-) 

Balsamico-Essig verfeinert

Diese Woche brauchte ich noch ein nettes Mitbringsel. Vor einiger Zeit habe ich schon weißen Balsamico mit verschiedenen Zutaten angesetzt. Unter anderem verarbeitete ich Lavendelblüten, Minzblätter und Rosenblätter. Der Essig duftet schon lecker und jeder Salat wird dadurch noch verfeinert. Dann noch in dekorative Fläschchen abgefüllt und nett verziert - fertig war das Mitbringsel. Kam übrigens gut an! 

Sommersalat

Dieses Rezept habe ich im Internet gefunden und gleich mal ausprobiert. Genau richtig bei diesen heißen Temperaturen. Baguette dazu und man hat ein leckeres Abendessen.
Auf Salatblätter nach Wahl kommt Feta-Käse mit gehackter Minze gemischt, angemacht mit weißem Balsamico und Olivenöl. Darüber geröstete Pinienkerne und zum Schluss in Stückchen geschnittene Wassermelone darüber.

Sommerflieder und Schmetterling

So langsam flattern sie wieder heran die Schmetterlinge. Gestern morgen erwischte ich einen Schwalbenschwanz am Sommerflieder. Sieht man eher selten bei uns.